先ごろ、初出荷された石川県産の大粒のぶどう「ルビーロマン」。

日本最大級の大きさで、甘味の強いこのぶどうを

能登のジャズイベント参加の為、石川に来ていた宮城、閖上中学の生徒達に

アシェットデセール（皿盛デザート）にして振る舞いました！

いい思い出になるようにと辻口シェフと生産農家さんの想いのこもった渾身の一皿。

品種開発に１４年の歳月を費やしたルビーロマン。

中学生達と同じ年月を歩んだこのぶどうは、

美味しそうに食べてくれた彼らの笑顔によって

本当の宝石のように光輝いていました。

投稿者：LE MUSEE DE Hat 09:43| お知らせ